冬至近、年味起，浙江冬至美食口口都是故乡味道！
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这是村游去【故乡的味道】第28篇文章
冬至，是一年昼最短、夜最长的日子
是数九寒天的开始
是我国重要的岁时节日
古代民间还有“冬至大如年”之说
从古至今，描述冬至的诗词也很多
不过牧小童唯爱唐代诗人姚合的这句
“从今千万日,此日又初长”
是数九寒天的开始
是我国重要的岁时节日
古代民间还有“冬至大如年”之说
从古至今，描述冬至的诗词也很多
不过牧小童唯爱唐代诗人姚合的这句
“从今千万日,此日又初长”
对于冬至，家里的长辈都十分重视
哪怕远在外地也会专门赶回老家过个节
这时候各地的餐桌上都会端上
冬至才有的美味
那么浙江各地冬至吃什么呢？
饺子吗？
NO！NO！NO！
（别听各冬至海报上的饺子瞎说）
我们大浙江小伙伴在冬至日的吃食可不少！
杭州
杭州年糕
杭州有句老话，叫“冬至年糕年年高”。冬至日当天，杭州人家家户户会吃年糕，而且一天吃三顿。早餐用年糕蘸着芝麻白糖吃；午餐喜欢肉丝炒年糕；晚餐则是年糕搭配年糕汤。
©下厨房-xian_闲云_yun
宁波
宁波汤果
“吃了汤果大一岁”，在宁波冬至必吃的一样东西就是汤果，汤果的食材与汤圆类似，只是内部没有馅料。现在宁波人过冬至，会把汤果改成糯米粉，加番薯粒，叫番薯汤果。
©微博-晃晃晃晃晃H
大头菜烤年糕
大头菜烤年糕是宁波人过冬至的独特美食，一般老宁波人会在冬至的前夜就会把大头菜烤好，然后把大灶的火烧得“烘烘响”，寓意着薪火相传、红红火火。
大头菜烤年糕©文明余姚-陈福良
酒酿圆子
酒酿圆子是江浙一带有名的小吃，不仅用来招待客人，而且会在节庆期间吃。在宁波的冬至习俗里，酒酿圆子是必吃的美食之一。
温州
麻糍
温州麻糍其实也是汤圆粉制作而成，表面再滚上一些白糖和豆沙，每到冬至节间，这种软糯的小麻糍就会流行在温州的街头小巷子里。
汤圆
在温州，冬至除了吃麻糍外，吃汤圆也是温州人的习惯。据说长辈会在孩子们吃汤圆的时候进行家教，教育孩子要更加听话，一年比一年好。
绍兴
馄饨
俗话说，“冬至馄饨夏至面”，直到现在都很流行。在绍兴，冬至那天吃碗热腾腾的馄饨才是过节的标配。
冬酿酒
我们都知道绍兴人喜酒，几乎家家也会酿酒。在绍兴，酿酒的话，一般在冬至前下缸的就被称为“冬酿酒”，这个时期酿的就易于保存，不容易变质，最重要的是香气浓郁，十分适合送老人和亲友。
湖州
冬至团
在冬至，湖州人的习俗是吃冬至团，这个跟台州的冬至圆有点点像，不过形状和内馅稍有区分。关于湖州的冬至团，也有个俗语，叫做“家家淘米做团子，如是明朝冬至天”。每当过节的时候，就会有种与历史更近，与传承更密的感觉。
©浙江新闻-沈勇强
糖滚蛋
在湖州德清和长兴县，冬至的时候家家户户还会吃糖滚蛋。红糖配上土鸡蛋，真真是儿时的味道，牧小童小时候也吃过呢~
嘉兴
桂圆烧蛋
在嘉兴，桂圆烧蛋是嘉兴人过冬至夜的完美伴侣，一完暖暖的桂圆烧蛋下肚，既暖胃又暖心。
赤豆糯米饭
在嘉兴平湖地区，冬至还有吃赤豆糯米饭的习俗。传说有个作恶多端的疫鬼最怕赤豆，为了趋避疫鬼、防灾祛病，就有了这样的习俗。
金华
糖年糕
在江浙地区，很多地方过年过节会吃年糕，金华也不例外。糖年糕搭配上义乌红糖炒在一起，别提有多好吃了，那种甜甜糯糯的口感，一次性可以吃上好几片。
©金华日报
土汤圆
金华的汤圆略有不同，金华人喜食咸汤圆，一般会用冬笋和豆腐干作为限量，然后在咸汤圆的制作上加一个小小的尾巴，既可以区分咸、甜，又有着年年有余的好兆头。
萝卜肉圆
萝卜肉圆基本上金华人冬至时节饭桌上的主食，做法并不复杂，但难在萝卜和肉的配比、咸淡的调和上，制作完成后，只需放在蒸笼里面蒸煮即可。
台州
冬至圆
台州对冬至节十分重视，除了烧一些特色菜肴祭祖外，全家人一起吃“冬至圆”也是必不可少的。台州的冬至圆有甜有咸（牧小童更心水咸味的）。
麦焦
在台州三门，冬至还会吃麦焦，配上冬至圆和豆面，是一组黄金搭档。三门麦焦里有多种馅料，现卷现吃，也可以放在油里面煎一煎。
丽水
冬节果
其实在丽水，很多地方也是吃汤圆和麻糍的，但是除了这些外，冬节果也是过节必吃的美食。冬节果的表皮是山粉和毛芋制作而成，形状颇好看，有点像大号的饺子。
衢州
肉豆腐
“冬至有得吃，吃一夜，没得吃，冻一夜。”衢州俗话直接了当地表现出衢州的老习俗，就是冬至夜里需要好好吃上一晚，因此肉豆腐就成了衢州人冬至的主菜。
衢州人晚饭后会备上点花生、玉米、大豆，便是好好过个冬至的基本条件了。
舟山
猪油汤圆
舟山过节也会吃大肉菜烤年糕、汤圆等传统美食，其中猪油汤圆就是一道非常经典的美食。上好的猪板油与白糖、芝麻粉充分揉搓成猪油芝麻馅心小圆子，然后加水磨粉和水继续揉搓，加入馅心，收口揉圆就是好吃的汤圆啦~
©下厨房-乃心心心
带鱼
对从小在海边生活的舟山人来说，冬至团圆宴上少不了海鲜。而在冬至前后，舟山的带鱼是最好吃的。无论是哪种方式进行烹饪，都透着鲜味儿。
其实除了这些，浙江还有很多冬至传统小食，可能并没有那么常见。
如果你知道的话，可以留言分享给大家哦！
最后，预祝大家冬至快乐吖
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图片来源于网络，版权归原作者所有
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